የመቁረጫ ሰሌዳ
የመቁረጫ ሰሌዳ
Anonim

የመቁረጫ ሰሌዳ ሸራ ነው። ሸራው ብቻ መስፋት ሳይሆን ጥበባዊ ሳይሆን የምግብ አሰራር ነው። ያለ እንደዚህ ያለ "ሸራ" የሚበላ ነገር ማብሰል ማሰብ ከባድ ነው።

መክተፊያ
መክተፊያ

ቦርዶች በሁሉም ሰው ይጠቀማሉ - ሁለቱም ባለሙያ ሼፎች እና እራሳቸውን ያስተማሩ ሼፎች። በጠረጴዛው ላይ ምግብ መቁረጥ ጥሩ አይደለም.

ለመቁረጫ ሰሌዳ ጥቂት መስፈርቶች አሉ። ከእነዚህ ውስጥ አራቱ ብቻ ናቸው. የመቁረጫ ሰሌዳው ትክክለኛ መጠን, ጠንካራ, ምቹ ቅርፅ እና, ንጹህ መሆን አለበት. በዚህ መሰረት ባለሙያዎች ለእያንዳንዱ የምግብ አይነት የራሳቸውን ሰሌዳ እንዲጠቀሙ ይመክራሉ።

ከዚያ ምክንያታዊ ጥያቄ ይነሳል። ምን ያህል የኩሽና ሰሌዳዎች ሊኖሩ ይገባል? በሐሳብ ደረጃ አሥራ ሁለት. በቦርዱ ላይ ለእያንዳንዱ ምርት. ነገር ግን ይህ እንደ ቅንጦት ይቆጠራል፣ ስለዚህ በኩሽና ውስጥ ቢያንስ 4 ሰሌዳዎች ሊኖሩዎት ይገባል፡

  • ለዓሣ፣ ደስ የማይል ሽታ ስለሚይዝ።
  • ለስጋ። አጥንቶች በላዩ ላይ ስለሚቆረጡ እና በጣም ጠንካራ መሆን አለበት።ቾፕስ አዘጋጁ።
  • ለአትክልት፣ ቋሊማ እና ሌሎች ምርቶች።
  • ለዳቦው አራተኛ መቁረጫ ሰሌዳ ያስፈልጋል።

አሁን ለቦርዶች መጠን። የስጋ እና የአሳ መጠናቸው 30x50 ሴ.ሜ ውፍረት 3 ሴ.ሜ ነው።የዳቦ እና የአትክልት ሰሌዳዎች ትንሽ እና ቀጭን ሊሆኑ ይችላሉ።

DIY የመቁረጫ ሰሌዳ
DIY የመቁረጫ ሰሌዳ

በተለምዶ የወጥ ቤት ሰሌዳዎች ከእንጨት የተሠሩ ናቸው። በመሠረቱ ኦክ, ቢች, ግራር ነው. ቦርዶች ከጠንካራ እንጨት ሊሠሩ ወይም ሊጣመሩ ይችላሉ (የኋለኛው ደግሞ ከተለየ ቁርጥራጮች የተገጣጠሙ)።

ከእያንዳንዱ ጥቅም በኋላ ቦርዱ በሙቅ ውሃ በደንብ ታጥቦ ሳይወድቅ መድረቅ አለበት። ውሃው ሙሉ በሙሉ መፍሰስ አለበት, ስለዚህ መታገድ አለበት. ብዙም ሳይቆይ የፕላስቲክ ሰሌዳዎች ታዩ. በጣም ጠንካራ, ዘላቂ እና በደንብ ይታጠባሉ. የድንጋይ ቦርዶች በጣም አስተማማኝ እንደሆኑ ይቆጠራሉ, ግን ውድ ናቸው.

ለዓሣዎች መቁረጫ ሰሌዳ
ለዓሣዎች መቁረጫ ሰሌዳ

ዓሣውን ለማጽዳት የግፊት አሞሌ ያለው የመቁረጫ ሰሌዳ እንደሚያስፈልግ ልብ ሊባል ይገባል። ከእንጨት የተሠራ መሆን አለበት, እና የመቆንጠጫ አሞሌው ከረጅም ጊዜ ፕላስቲክ የተሰራ መሆን አለበት. ሾጣጣዎች ከተጣበቀ አሞሌ በተቃራኒው በኩል ይገኛሉ።

ዓሣው ጅራቱ በሾሉ ላይ ተዘርግቶ፣ አሞሌውን ዝቅ በማድረግ፣ በመያዣ ያስተካክሉት። ከዚያ በኋላ ማጽዳት መጀመር ይችላሉ. ይህ የአሳ መቁረጫ ሰሌዳ በጣም ምቹ ነው።

የቀድሞው የኩሽና ሰሌዳዎችዎ ከአገልግሎት ውጪ ከሆኑ ወደ መደብሩ በፍጥነት አይሂዱ። ይህንን ባህሪ በገዛ እጆችዎ ለመስራት መሞከር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ቁሳቁሶችን ማግኘት ያስፈልግዎታል (ከ20-40 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው, 300 ሚሊ ሜትር ስፋት እና 400-600 ሚሜ ርዝመት ያለው እንጨት ያግኙ.በቤት ውስጥ ችግር አይደለም). ከባለቤትዎ ጋር ከተማከሩ በኋላ የቦርዱን የወደፊት ምስል ይሳሉ. ስዕሉ ዝግጁ ሲሆን ሁሉንም አላስፈላጊ የሆኑትን በጥንቃቄ ይቁረጡ።

የወጥ ቤትዎ ሰሌዳ አስቀድሞ ማራኪ ቁራጭ ይመስላል። አሁን ለስላሳ መሆን አለበት. እብጠቶችን ለማስወገድ, ጥራጥሬ ያለው ቆዳ, ከዚያም ትንሽ እህል ያለው ቆዳ እንወስዳለን. እና በመጨረሻም ፣ በጣም ጥሩ በሆነ የአሸዋ ወረቀት ፣ ሸካራውን በትንሹ እናመጣለን። ምርቱን ከእንጨት አቧራ እናጸዳለን እና በሱፍ አበባ ዘይት በደንብ እንለብሳለን. ከደረቀ በኋላ ዘይቱ የመቁረጫ ሰሌዳውን ከውሃ ውስጥ እንዳይገባ እና ተጨማሪ መበላሸትን ይከላከላል።

የመቁረጫ ሰሌዳው ዝግጁ ነው። በገዛ እጆችህ አንዳንድ ጊዜ ትንሽ ነገር ግን ድንቅ ስራ መስራት ትችላለህ ይህም ለሚስትህ ለማሳየት የማያፍር ነገር ነው።

የሚመከር: